biologico a domicilio

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15/04/2021

In un viaggio in questa selvaggia e splendida isola, abbiamo conosciuto Giuliana, una dei promotori di Resilea, un’associazione di promozione sociale che si avvia a diventare un’impresa di comunità. I membri sono tutti lavoratori che partecipano alla semina, coltivazione e raccolto di capperi, origano e olive, per citare solo alcuni dei loro prodotti che vengono anche trasformati per la realizzazione di squisite conserve.

I capperi, in particolare, sono in parte coltivati secondo i metodi dell’agricoltura biologica e in altra parte sono raccolti nei campi a Nikà, una zona dell’isola molto soleggiata, dove le piante crescono spontaneamente. Un prodotto eccellente che merita di essere provato.


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08/04/2021

L’Assemblea Generale dell’ONU ha dichiarato che il 2021 è l’Anno Internazionale della frutta e delle verdura. Un invito a consumare meno carne e a privilegiare i frutti della terra ricchi di vitamine, minerali e sostanze nutritive.

Inoltre se crescono in terreni senza pesticidi, raccolti manualmente e magari (come nel nostro caso) in terreni terrazzati che affacciano sulle montagne del lecchese e su un bellissimo laghetto brianzolo, saranno sicuramente un concentrato di energia positiva.

Questo è il messaggio dell’articolo di Vogue.it. che ringraziamo per aver segnalato la nostra piccola realtà che crede nel valore di una agricoltura sostenibile a dimensione artigianale. Questo significa puntare su alcuni temi fondanti: coltivazione biologica, riciclo, filiera corta, dalla produzione alla distribuzione, e la rete con altre realtà di qualità.

Per portare in tavola bontà, salute e, perché no, anche un po’ di felicità.

 


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